Questo vino rosso Couvè è uno dei prodotti di punta e di qualita' della Casa Vinicola Criserà.   Prodotto con uve Sangiovese 30 % e Nerello Calabrese 70% selezionate sulle impervie e soleggiate colline Calabresi a circa 600-800 mt. di altidudine, vendemmiate tardivamente per ottenere il massimo della concetrazione aromatica. Vinificato all'antica maniera con 48 ore di macerazione e fatto fermentare in piccoli botti di rovere abbiamo ottenuto un vino della gradazione di circa 14 gradi.   Dal colore rosso rubino carico, molto intenso, di difficile trasperenza se non osservato con luce riflessa, dai tannini eleganti , nobili e compatti.Il Nerone di Calabria sfida palati molto esigenti soddisfacendoli pienamente sopratuutto se abbinato a carni rosse, grigliate, piccanti e non, ai sughi, salumi e formaggi stagionati. servirlo a temperatura non superioe ai 15°.Ossigenandolo si avvertono intensi e persistenti profumi vinosi, molto speziati.