Greco di Bianco Doc prodotto dall'Azienda Agricola Umberto Ceratti di Bianco (Reggio Calabria) , famosa per la sua produzione di vini d'eccellenza  . 

La tradizione del Greco di Bianco è antichissima e si ritrova nella tradizione come  il vino degli dei di Grecia,    Si produce solo nel territorio di Bianco, di delicato aroma strugente .

Si abbina bene alla pasticceria e ai fornaggi.   Le uve di questo vino vengono passite.  Fu uno sconosciuto colono greco che dalla madre patria nell'VIII secolo a.C. trapianto un tralcio di vite perche' in terra straniera ricordasse la patria lontana.  Il suo fu un gesto sentimentale, ma l'ingenuo non sapeva che avrebbe così prodotto l'autentico vino degli Dei.

Il vino divenne subito famoso.   A Roma imperatori e patrizzi lo offrivano a personaggi di estremo riguardo.   Narranno peraltro le antiche storie che le donnine allegre andavano in delirio .   "Sei veramente gelida, o Bice, e di ghiaccio se iersera nemmeno il vino Greco è riuscito a scaldarti".   Infine , non si possono trascurare le virtù terapeutiche ampiamente documentate da insigni medici.  

Colore: giallo tendente al dorato con eventuali riflessi ambrati.

Odore: alcolico, etereo, caratteristico del vino.

Sapore: morbido, caldo, armonico con caratteristico retrogusto.

Alcool: 14% Vol. + 3% Vol.

Consumo: da solo, in conversazione o in meditazione o come aperitivo; accompagnato da pasticceria secca o formaggi piccanti a pasta dura o frutta fresca, a fine pasto.

Temperatura di servizio: variabile da 6-8 °C a 10-12 °C, in funzione dell' utilizzazione