Miele di Castagno Peso netto 500 gr Prodotto con metodo tradizionale dal colore scuro e ambrato nero se ricco di tannino. Presenta un sapore forte piu' o meno amaro, alleggeribile, per chi lo desidera, con l'aggiunta di piccole quantità di miele chiaro. E' raccolto in estate, nei mesi di giugno e luglio. L'aroma intenso, molto persistente. Il colore è, nel miele liquido, ambra più o meno scuro con tonalità rossiccio-verdastre, marrone in quello cristallizzato. L'odore è intenso, amaro, acre tipicamente fenolico, di tannino, di legno secco.