La ricotta salata è un prodotto originario del meridione. Si ottiene aggiungendo il sale e il peperoncino alla ricotta tradizionale. Operazione necessaria per la conservazione in attesa di essere fatta essiccare. In Calabria è usata grattugiata sulla pasta asciutta o comunque come condimento a primi piatti. Ricotta Salata Piccante Peso netto 400 gr (+/- 5%)